Depuis 1977, la société ARTIKAest spécialisée dans la vente à domicile de produits surgelés et de glaces auprès des particuliers.
Aujourd'hui, une centaine de vendeurs proposent chaque jour une gamme de produits surgelés soigneusement sélectionnés par plus de 65 000 familles.
Nos exclusivités
Depuis plus de 20 ans, la société ARTIKAs'est dotée d'un outil de production spécialisé dans la fabrication de recettes spécifiques et exclusives, tout particulièrement dans les entrées et plats cuisinés commercialisés sous la marque ARTIKA.
Nos spécificités
Nous sélectionnons des produits venant de préférence de P.M.E reconnues pour leur savoir-faire. C'est ainsi par exemple que nous développons une gamme de glaces artisanales.
FILET DE MERLU BLANC SAUCE CHORIZO
Pour 4 personnes
4 filets de merlu du cap surgelés
10 cm de chorizo
20 cl de crème fraiche
2 c à soupe d huile d olive
1 gousse d ail
Décongeler les filets la veille au réfrigérateur.
Dans un plat allant au four huilé, déposer les filets de merlu, saler, poivrer et ajouter un filet d huile d olive. Enfourner à 180 degrés 10 à 15 minutes.
Enlever la peau du chorizo et passer le au robot pour le hacher menu avec la gousse d ail.
Dans une casserole mettre le chorizo et l ail à feu doux puis ajoutez la crème, Laisser cuire 2 minutes puis allonger la sauce avec 2 c à soupe d eau et l eau rendu par le poisson dans le plat à four. Fouetter la sauce et servir le poisson bien chaud.
