Depuis 1977, la société ARTIKAest spécialisée dans la vente à domicile de produits surgelés et de glaces auprès des particuliers.
Aujourd'hui, une centaine de vendeurs proposent chaque jour une gamme de produits surgelés soigneusement sélectionnés par plus de 65 000 familles.
Nos exclusivités
Depuis plus de 20 ans, la société ARTIKAs'est dotée d'un outil de production spécialisé dans la fabrication de recettes spécifiques et exclusives, tout particulièrement dans les entrées et plats cuisinés commercialisés sous la marque ARTIKA.
Nos spécificités
Nous sélectionnons des produits venant de préférence de P.M.E reconnues pour leur savoir-faire. C'est ainsi par exemple que nous développons une gamme de glaces artisanales.
Pavés de saumon à la crème
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients 4 personnes :
4 pavés de saumon surgelés
1 cuil à soupe d huile d olive
40 g de beurre
50 g d oignon
1 gousse d ail
4 branche de céléri
1 cuil 1/2 de farine
10 cl de crème fraîche
3 cuil à soupe de lait
Réalisation :
Décongeler les pavés de saumon la veille au réfrigérateur.
Eplucher et hacher les oignons. Faire chauffer l huile et un tiers du beurre dans une poêle et y faire revenir les oignons 5 minutes.
Ajouter l ail écrasé et le persil haché, saler et poivre, laisser cuire 1 à 2 minutes, verser la moitié dans un plat à four.
Préchauffer le four à 180 ° (th 5). Mettre les pavés dans le plat et verser dessus le reste d oignons. Couvrir d un papier aluminium et cuire 20 minutes.
Faire fondre le reste de beurre dans une casserole, incorporer la farine, cuire quelques minutes en remuant à feu doux. Ajouter la crème fraîche, le lait, sel et poivre. Faire èpaissir à feu doux puis verser sur le saumon. Servir avec du riz ou des pâtes.
