Conseils de préparation
A LA POELE : Sortez le magret de canard gras du congélateur et mettez-le à décongeler la veille dans votre réfrigérateur.
Assaisonnez le magret de canard, colorez côté peau à la poêle et mettez à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes toujours côté peau. Sortez-le du four et laissez-le reposer 10 minutes recouvert d'un papier aluminium. Servez tranché bien chaud.
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