Dos de merlu blanc du Cap 

(Merluccius capensis/paradoxus) 100 %.

Pêché au chalut en Atl. Sud-Est

Qualité sans arête ni peau. "MSC pêche durable". Pêché au chalut en Atlantique Sud-Est.

Partie noble du poisson, les dos sont emballés individuellement. 
Poisson sauvage.