PALETTE A LA DIABLE

 

Ingrédients

- 1 palette de porc surgelée 1 à 1.5 kg

- Oignons émincés surgelés

- Pomme de terre

- Sel, poivre, moutarde

- Beurre, huile

- 1 verre de bouillon de légumes

 

Préparation

- La veille mettre votre palette à dégeler et dessaler dans un récipient d’eau. Si nécessaire renouveler l’opération de dessalage en changeant votre eau 1 ou plusieurs fois ;

- Graisser un plat à four (beurre, huile…) ;

- Superposer dans ce plat de façon alternative plusieurs couches de lamelles de pomme de terre et oignons émincés ;

- Verser un verre de bouillon de légumes sur le gratin

- Enduire votre palette de moutarde puis disposer-la sur le gratin ;

- Enfourner et faire cuire environ 1h30 thermostat 7/8 ;

- Servir chaud.

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