Filets de maqueraux en papillottes

 

Pour 4 personnes :

8 filets de maquereaux surgelés

1 tomate

25 cl de crème liquide

1 citron

moutarde a l ancienne

curry

poivre

sel

 

Préparation :

Décongeler la veille au réfrigérateur les filets de maquereaux.

Préchauffer votre four 200 °, découper 4 feuilles de papier aluminium et les déposer sur la table. Déposer 2 filets par feuille, et étaler une couche de moutarde a l ancienne sur la peau (environ 1 cuillère à soupe par papillotte).

Saupoudrer de curry, une rondelle de tomate, un jus de citron sel et poivre. Fermer la papillotte et enfourner 15 minutes.

Servir avec des pommes vapeur.

Bon appétit.

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