Pavé de saumon en papilotte
Pour 4 personnes :
4 Pavés de saumon surgelés
4 c a s de crème fraîche épaisse
2 c a s d huile d olive
2 c a s de jus de citron
1 c a s de vinaigre balsamique
1 oignon
sel et poivre
Préparation :
Faire dégeler les pavés de saumon la veille au réfrigérateur.
Dans un bol mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre balsamique avec une pincée de sel et de poivre
Ciseler l’oignon. Découper 4 feuilles de papier aluminium, déposer les pavés de saumon, recouvrer-les de crème fraîche.
d’oignon ciselé et de sauce. Refermer les papillotes hermétiquement.
Déposer les papillotes dans un plat au four à 180 ° pendant 20 minutes
Servir avec la poêlée cuisinée légumes gourmands, quinoa et céréales.
Bon appétit |